„Nichts bringt Menschen so zusammen wie ein gemeinsames Essen.“ – Virginia Woolf
Das Restaurant im Hamburger Alstertal
Was hier serviert wird, steht in der Mitte. Nicht nur geografisch, sondern wortwörtlich. Unser Konzept folgt der Treudelberg zum Teilen-Idee unseres Küchendirektors Thomas Schoof: größere Portionen zum Teilen, warme Gerichte zum Weiterreichen und ein Miteinander, das durch geteilte Gerichte lebendig wird. Das schafft Nähe und kulinarische Erinnerungen, die zum Wiederkommen bewegen.
Zeiten & Geschmäcker
im Restaurant Treudelberg
kulinarisch zusammenkommen
Restaurant Treudelberg
Montag bis Sonntag
Frühstück: Montag bis Freitag 07:00 – 10:00 Uhr
Wochenende und Feiertage 07:00 – 11:00
Abendessen: Dienstag bis Samstag ab 18:00 Uhr
Jeder dritte Sonntag im Monat:
Brunch-Zeit: 11:00 – 14:00 Uhr
Herkunft im Geschmack
Das deutsche Restaurant in Hamburg
- Regionale Küche von Küchendirektor Thomas Schoof
- Geteilte Speisen in gemütlicher Atmosphäre
- Klassiker & Kreatives: von Gans bis Jacobsmuschel
- Aussicht auf den Golfplatz, Plätze im Grünen
- Separate Bereiche für private Feiern und Gruppen
Unsere Küche ist deutsch. Aber nicht gestrig. Vertraute Aromen werden frisch gedacht und inspiriert vom Norden. Mit Sorgfalt, Saisonalität und Liebe zur Region wird hier für den Moment gekocht.
Das Treudelberg Restaurant ist ein richtig gutes deutsches Restaurant in Hamburg, das sich Zeit nimmt. Für den Geschmack. Und für Sie.
Vorspeisen
Robespierre | Feine Scheibe vom hausgemachten Rinderfildet | Sommertrüffel 18,00 €
Gin-gebeizter, geflämmter Lachs
Feine Blattsalate | Gurkensorbet | Hausgemachtes Knäckebrot 21,00 €
Carpaccio von der Ringelbeete Feine Blattsalate I Kürbis I Marinierter junger Grünkohl 17,00 €
Rindertatar
Gepickelte rote Zwiebeln | Eigelbcreme I Geröstetes Ciabatta 80g 15,00 € I 120g 20,00 €
Pimientos de Padrón Meersalz | Olivenöl 12,00 €
Suppen
Steinpilzcreme mit gebratenen Steinpilzen 9,50 €
Weiße Tomatencreme | Sommertrüffel 9,50 €
Klarer Krebseintopf | kleines Gemüse 10,50 €
Hauptspeisen
Gegrillte Perlhuhnbrust | Erbsenrisotto | Steinpilz | Portweinjus 26,00 €
Surf & Turf | Rosa gebratenes Rinderfillet 160 g | sautierte Hummerschere
Kleiner Caesar Salad I Pommes Frites I Sauce Foyot 43,00 €
Wiener Schnitzel | Gurkensalat | Preiselbeeren | Bratkartoffeln 28,00 €
Gemüserisotto | Kräutersaitlinge | Fingermöhren | wilder Brokkoli 23,00 €
Tagliarini | Trüffel | Parmesan | Kräuter 28,00 €
Hamburger Pannfisch | Lachs | Rotbarsch | Zander | Spitzkohl | Bratkartoffeln | Pommery – Senfsauce 25,00 €
Gebratenes Lachfilet | schwarzer Reis | Zuckerschoten | Hummerschaum 26,00 €
Dessert
Michaelas Zwetschgencrumble mit Vanillesauce 7,50 €
Nougatparfait mit Portweinfeige 9,50 €
Apfeltarte I Caramelsauce I Zimteis 9,50 €
Crème Brûlée 8,00 €
„Nichts bringt Menschen so zusammen wie ein gemeinsames Essen.“