„Nichts bringt Menschen so zusammen wie ein gemeinsames Essen.“ – Virginia Woolf
Das Restaurant im Hamburger Alstertal
Was hier serviert wird, steht in der Mitte. Nicht nur geografisch, sondern wortwörtlich. Unser Konzept folgt der Treudelberg zum Teilen-Idee unseres Küchenchefs Thomas Schoof: größere Portionen zum Teilen, warme Gerichte zum Weiterreichen und ein Miteinander, das durch geteilte Gerichte lebendig wird. Das schafft Nähe und kulinarische Erinnerungen, die zum Wiederkommen bewegen.
Zeiten & Geschmäcker
im Restaurant Treudelberg
kulinarisch zusammenkommen
Restaurant Treudelberg
Montag bis Samstag
Frühstück: Montag bis Freitag 07:00 – 10:00 Uhr
Wochenende und Feiertage 07:00 – 11:00
Abendessen: Dienstag bis Freitag ab 18:00 Uhr,
Samstag ab 14:00 Uhr
Jeder dritte Sonntag im Monat:
Brunch-Zeit: 11:00 – 14:00 Uhr
Herkunft im Geschmack
Das deutsche Restaurant in Hamburg
- Regionale Küche von Küchenchef Thomas Schoof
- Geteilte Speisen in gemütlicher Atmosphäre
- Klassiker & Kreatives: von Gans bis Jacobsmuschel
- Aussicht auf den Golfplatz, Plätze im Grünen
- Separate Bereiche für private Feiern und Gruppen
Unsere Küche ist deutsch. Aber nicht gestrig. Vertraute Aromen werden frisch gedacht und inspiriert vom Norden. Mit Sorgfalt, Saisonalität und Liebe zur Region wird hier für den Moment gekocht.
Das Treudelberg Restaurant ist ein richtig gutes deutsches Restaurant in Hamburg, das sich Zeit nimmt. Für den Geschmack. Und für Sie.
Vorspeisen
Robespierre | Feine Scheibe vom hausgemachten Rinderfildet | Sommertrüffel 18,00 €
Marinierter Kalbstafelspitz
Gepickelte Radieschen | Radieschenvinaigrette Senfsaat | Wildkräutersalat 16,00 €
Geflämmter Beizlachs | Feine Blattsalate | Papaya | Limettencrème 21,00 €
Rindertatarstulle ca. 120g | Gepickelte rote Zwiebeln | confiertes Eigelb | Gewürzbrot 20,00 €
Pimientos de Padrón Meersalz | Olivenöl 12,00 €
Suppen
Sebastians Soljanka mit Schmand 8,00 €
Weiße Tomatencreme | Sommertrüffel 9,50 €
Klarer Krebseintopf | kleines Gemüse 10,50 €
Hauptspeisen
Gegrillte Perlhuhnbrust | Erbsenrisotto | Pfifferlinge | Portweinjus 26,00 €
Medaillon vom Hirschkalbrücken | Mairübchen I Haselnuss-Schupfnudeln 34,00 €
Wiener Schnitzel | Gurkensalat | Preiselbeeren | Bratkartoffeln 28,00 €
Gemüserisotto | Kräutersaitlinge | Fingermöhren | wilder Brokkoli 23,00 €
Tagliarini | Trüffel | Parmesan | Kräuter 28,00 €
Pochiertes Kabeljaufilet | Blattspinat | Petersilienkartoffeln 22,00 €
Gebratenes Lachfilet | schwarzer Reis | Pak Choi | Hummerschaum 26,00 €
Dessert
Michaelas Rhabarbercrumble 7,00 €
Henris Moccaparfait | Portwein – Brombeeren | Geröstete Walnüsse 9,50 €
Rosmarin-Crème Brûlée 8,00 €
Saverios Tiramisu | Beeren 9,50 €
„Nichts bringt Menschen so zusammen wie ein gemeinsames Essen.“